Défi des 30 jours : 1er jour

Bonjour à tous,
ça y est, nous y sommes, le 1er septembre.

Jour de rentrée pour certains, peut être de début des vacances pour d'autres, et pourquoi pas commencer un programme de bonnes résolutions?
Je vous en avais parlé, un programme de 30 jours étalé sur le mois pour prendre de bonnes habitudes, afin d'être plus serein, mieux dans sa peau et dans sa tête.
Partant?
Alors commençons tout de suite.



Je vous propose dès aujourd'hui de diminuer votre consommation de sucre :)
Je parle du sucre additionnel, hein! pas des glucides en général.
Oui ce sucre blanc que nous trouvons partout, dans les plats industriels, dans la mayonnaise, dans notre café, les pâtisseries...bref, il est partout.
Déjà je vous conseille d'utiliser un sucre de canne moins raffiné que le sucre blanc de betterave qui ne contient rien que des calories "vides".
Optez pour un sucre complet, par exemple du rapadura ( le jus de canne à sucre est séché à l’air libre puis tamisé) ou du moscovado ( le jus extrait de la canne a sucre est déshydraté par chauffage et quand tout le liquide est évaporé, le résidu est réduit en poudre). Sans raffinage ces sucres contiennent des minéraux, des vitamines (surtout le rapadura qui n'a pas été chauffé) ainsi que des acides aminés contenus naturellement dans la canne à sucre.
Différents sucres

Revenons en à notre défi du mois, prendre l'habitude de diminuer sa consommation de sucre.
Cela veut dire : 
 - moins de bonbons
 - réduire le sucre de son café / son thé, par petite dose bien sûr, on commence par enlever 1/2 sucre ou on passe d'un petit pain de sucre à une cuillère qui permet de doser un peu plus facilement
 - lorsque l'on cuisine un dessert/gâteau/entremet on enlève 20 gr de sucre par rapport à la recette voir un peu plus. On s'habitue à ce nouveau goût moins sucré, puis on pourra à nouveau enlever 20 gr. Vous verrez que par la suite vous pourrez mettre directement moitié moins de sucre
 - perdre l'habitude de boire des boissons sucrée en en prenant moins, ou en le diluant avec de l'eau (notamment pour les jus de fruit...)


Nous commençons par se focaliser sur ce "poison" des temps modernes qu'est le sucre.
Je vous prépare un article sur cet ingrédient pour plus tard.

Rendez vous demain pour un nouveau défi, et bonne journée à vous, bon courage pour la rentrée.